피스타치오는 모든 디저트와 요리에 맛있는 트위스트를 더하는 맛있는 맛을 가지고 있습니다. 또한 다양한 건강상의 이점이 있으며 장기적으로 유익 할 수있는 필수 영양소를 포함하고 있습니다. 그래서, 피스타치오 나무 견과류 또는 콩과 식물입니까?? 답을 찾을 시간입니다!
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피스타치오 나무는 무엇입니까?
Pistacia Vera는피 스타 시아식용 핵과를 생산하는 속. 피스타치오 나무는 캐슈 가족의 작은 나무입니다. 느리게 성장하지만 수명이 길고 7 년 후에 좋은 수확량을 생산하기 시작하며 완전히 발달하는 데 최대 15 년이 걸릴 수 있습니다.
봄철에 나무는 포도와 비슷한 녹색 과일 무리를 생산합니다. 이 과실은 점차 단단 해지고 붉게 변합니다. 과일 속의 녹색과 보라색 씨앗은 과일의 식용 부분 인 피스타치오입니다.
피스타치오 나무 견과류 또는 콩과 식물입니까?
식물 학자들은 견과류를 건조하고 딱딱한 과일로 정의하며, 성숙했을 때 씨앗을 방출하기 위해 갈라지지 않습니다. 진정한 견과류의 예로는 밤, 헤이즐넛, 도토리가 있습니다. 그러나 식용 가능한 딱딱하고 기름진 많은 씨앗을 '견과류'라고도합니다. 피스타치오도 그중 하나입니다. 피 스타 치아 베라에서 자란 과실의 씨앗은 피스타치오입니다!
식물 학자들은 피스타치오를 진정한 식물 견과류로 생각하지 않습니다. 그러나 요리 세계에서는 호두, 아몬드 및 땅콩과 함께 피스타치오를 견과류라고합니다. 그러나 실제로는 그렇지 않습니다.
또한 씨앗이 껍질의 벽에 붙어 있지 않기 때문에 콩과 식물이 아닙니다.
결론
피스타치오는‘견과류’로 유명하지만 식물 적으로는 그들은 아니다. 사람들은 요리 세계에서는 견과류라고 생각하지만 실제로는 그들은 과실의 씨앗입니다 피스타치오 나무에서 생산합니다.
