주방에는 발아 할 준비가 된 보물이 있습니다! 여기에 최고입니다 스파이스 랙에서 자랄 수있는 허브 작은 허브 정원을 시작하세요!
양념 선반에있는 다채롭고 향긋한 향신료가 싹이 트는 비밀을 담고 있다는 것을 알고 있습니까? 예, 당신은 그것을 읽었습니다. 당신이해야 할 일은 부엌에서이 향신료 몇 개를 가져다가 화분과 정원에서 신선하게 재배하는 것입니다. 흥미 진진한가요? 음, 확실히 향신료 랙에서 자랄 수있는 허브!
여기에서 절단으로 자랄 수있는 채소에 대한 기사를 확인하십시오.
스파이스 랙에서 재배 할 수있는 허브 목록
검은 후추와 같은 일부 향신료는 발아 능력을 저해 할 정도로 가공되었을 수 있습니다. 성공적인 발아를 기대하고 있다면 지역 재배 자나 유기농 식료품 점에서 씨앗을 얻는 것이 좋습니다.
1. 고수
많은 스페인, 멕시코, 라틴 및 인도 요리의 필수 재료이므로 씨앗에서 신선하게 재배하면 좋을 것입니다! 향신료 선반에서 고수 씨앗을 사용하여 신선한 고수를 재배 할 수 있습니다. 씨앗을 1/4 인치 깊이로 뿌리고 흙으로 덮습니다. 적당히 물을주고 7-10 일 안에 씨앗이 발아합니다.
용도 : 신선한 샐러드에 뿌려서 집에서 구운 빵과 진저 브레드에 추가합니다.
2. 회향
향긋한 회향 씨앗은 샐러드, 치즈 스프레드, 베이킹 빵, 소시지 혼합물의 주요 성분이며 구강 청정제로도 사용됩니다. 달콤한 향기로운 잎을 키우려면 향신료 선반에서 회향 씨앗을 가져와 화분 용 흙에 뿌리고 흙으로 덮으십시오. 물을 충분히주고 7 ~ 10 일 안에 달콤한 향이 나는 부드러운 잎을 수확하십시오.
용도 : 신선한 회향 줄기는 수프와 스튜에서 가장 맛이 좋습니다.
3. 호로 파
말린 호로 파 잎은 음식의 향과 풍미를 향상시키기 위해 여러 가지 요리에 으깨서 뿌립니다. 성장하려면 씨앗을 물 한 그릇에 밤새 담가 두십시오. 잘 배수 된 토양에 씨앗을 뿌린다. 3-4 시간 동안 햇빛을 받는지 확인하십시오. 씨앗은 3-5 일 안에 싹이 나며 수확하는 데 2-3 주가 걸립니다.
용도 : 말린 잎과 신선한 잎은 카레, 야채 요리 및 수프에 사용됩니다.
4. 생강
생강 한 조각을 가져다가 2-3 인치 조각으로 자릅니다. 밤새 물에 담그고 다음날 아침 풍성한 양토 화분 믹스에 심습니다. 생강 꼬투리의 성장 봉오리가 위로 향하도록합니다. 토양의 수분을 유지하고 부분적인 그늘을 제공하십시오.
용도 : 부드러운 생강 잎은 찌고 볶고 삶은 것이 가장 좋습니다. 그것은 또한 샐러드에 날 것으로 사용될 수 있습니다.
5. 캐러 웨이
캐러 웨이 씨앗은 후추 맛이 나며 카레, 수프 및 소시지에 사용됩니다. 어린 캐러 웨이 잎은 치즈, 버터, 그린 샐러드, 수프 및 스튜에도 추가됩니다. 씨앗을 토양에 직접 뿌린다. 얇은 층의 흙과 물로 잘 덮으십시오. 씨앗은 7 ~ 10 일 안에 싹이 틔워집니다
용도 : 샐러드와 수프에 잎이 추가됩니다. 파스 닙이나 당근과 같은 뿌리 채소로도 먹습니다.
6. 카 다몬 포드
강렬하고 달콤한 맛으로 많은 요리에서 유명하게 사용되며, 향신료 랙에서 카 다몬을 사용하여 성장할 수 있습니다! 씨앗을 바깥 쪽 녹색 덮개에서 꺼낸 후 밤새 물에 담근다. 다음날 모래 반과 토양 반을 섞은 후 소량의 코코 이탄과 우물을 심습니다. 씨앗은 40 ~ 50 일 안에 발아합니다.
용도 : 신선한 카 다몬 잎은 음료에 상쾌한 첨가물이며 진과 가장 잘 어울립니다.
7. 겨자씨
겨자씨를 사용하여 영양가 있고, 후추 같고, 바삭한 겨자 잎이나 잎 겨자를 재배 할 수 있습니다. 식료품 저장실에서 씨앗을 꺼내 1 인치 간격으로 뿌립니다. 6-10 일 안에 씨앗이 발아합니다. 20 ~ 25 일 안에 아기 채소를 수확하거나 잎이 크고 부드러워 질 때까지 기다릴 수 있습니다.
용도 : 아시아 요리에 여러 용도가 있습니다. 인도의 유명한 별미 Sarson Ka Saag의 주요 재료입니다.
8. 주니퍼 베리
스튜를 풍미 가득하게 만드는 최고의 허브 중 하나 인 주니퍼 베리도 재배하기 쉽습니다! 주니퍼 씨앗을 가져다가 젖은 종이 타월로 감싼다. 포장 된 타월을 플라스틱 지퍼 파우치에 넣고 덮개가있는 투명한 그릇에 보관합니다. 18-24 일 안에 씨앗이 발아합니다. 그런 다음 토양에 직접 심을 수 있습니다.
용도 : 잎 고기 요리와 무 알코올 음료와 잘 어울립니다.
9. 마늘
향신료 선반에서 마늘 정향을 꺼내 화분 용 흙으로 가득 찬 용기에 3-4 정향을 뿌립니다. 햇볕이 잘 드는 창틀에 냄비를 놓고 가볍게 물을주십시오. 마늘 채소는 7 ~ 10 일만에 수확 할 수 있습니다.
용도 : 채소는 볶아서 피자에 버릴 수 있습니다.
10. 커민
커민은 특히 아시아 요리에서 다양한 용도로 사용됩니다. 커민을 키우는 것도 상당히 쉬운 과정입니다! 향신료 선반에서 커민 씨앗을 거의 취하지 않고 물에 14 ~ 16 시간 동안 담가 둡니다. 이제 냄비에 흙 70 %, 분재 30 % 믹스를 넣고 커 민씨가 든 물을 냄비에 붓습니다. 혼합물의 얇은 층으로 씨앗을 덮으십시오. 물을 약간 뿌리고 플라스틱 시트로 냄비를 덮습니다. 씨앗은 2 주 후에 발아합니다.
용도 : 잎은 비 채식 요리에 추가 할 수 있습니다.
11. 육두구
매운 음식을 좋아한다면 양념 선반에 있어야합니다! 그것은 틀림없는 풍미를 가지고 있으며 다양한 요리와 디저트에 사용됩니다. 육두구 나무를 키우려면 다음을 따르십시오. 육두구 3-4 개를 물 한 컵에 24 시간 동안 담습니다. 성공적인 발아를 위해 종자 믹스에 심는 것이 좋습니다. 씨앗을 냄비에 넣고 얇게 자라는 매체로 덮습니다. 가볍게 물을주고 플라스틱 시트로 냄비를 덮으십시오. 그들은 3-4 주 후에 발아합니다.
용도 : 잎은 파스타와 검은 콩 수프에 넣을 수 있습니다.
12. 참깨
이 건강하고 기름이 풍부한 참깨는 다양한 요리를 만드는 데 여러 가지 용도로 사용됩니다. 그들은 또한 한국과 남아시아 요리의 일부입니다. 종자에서 깨를 키우려면 종자를 종이 타월로 싸서 촉촉하게 만들고 상온에 보관하십시오. 씨앗은 5-7 일 후에 열립니다. 그런 다음 토양에 직접 심을 수 있습니다.
용도 : 잎은 한국 요리와 생선 요리에 사용됩니다.
13. 셀러리 씨앗
약간 쓴 맛, 피클, 딥, 음료 및 먹거리에 일반적으로 사용되는 셀러리 씨앗. 부엌에서 셀러리 씨앗 몇 개를 가져와 흙에 담는다. 발아를 위해 햇빛을 필요로하는 극소수 종자 중 하나이기 때문에 깊이 밀거나 덮지 마십시오. 접촉을 위해 흙에 부드럽게 두드려주세요. 물을 뿌려 주면 2 ~ 3 주 후에 씨앗이 발아합니다.
용도 : 잎이 바삭 바삭한 식감 덕분에 샐러드와 샌드위치가 있습니다.
14. 아마란스
아마란스 씨앗을 샐러드와 볶음 요리에 사용 하셨을 것입니다. 밀가루는 또한 밀의 건강한 대안입니다. 10-12 인치 냄비에 정원 흙을 채우고 씨앗을 뿌립니다. 얇은 흙으로 덮으십시오. 물을 잘주고 용기를 얼룩진 햇빛이 비치는 그늘진 곳에 보관하십시오. 씨앗은 일주일 안에 발아합니다.
용도 : 채소는 카레와 잘 어울립니다. 바삭한 아마란스 잎 공을 만들거나 검은 콩과 섞을 수도 있습니다.
15. 후추
후추를 사용하는 방법이 너무 많아서 재배하는 것이 좋은 생각 일 것입니다! 성장하려면 화분 믹스를 일회용 플라스틱 유리에 채우고 그 안에 씨앗을 넣으십시오. 정원 토양 층으로 덮으십시오. 물을 잘 뿌리고 유리를 플라스틱 시트로 덮으십시오. 유리를 밝고 간접적 인 햇빛에두면 씨앗이 8-10 일 안에 발아합니다. 그런 다음 화분이나 정원에 직접 이식 할 수 있습니다.
용도 : 새우로 잎사귀를 볶아 맛을 더하세요!
