자세한 내용을 찾고 있다면 근대 대 대황 차이, 당신은 바로 이곳에 있습니다! 여기에서 모든 정보를 찾으십시오!
Rhubard와 Swiss chard는 상당히 똑같아 보이지만 극이 떨어져 있습니다! 사람들은 다소 비슷한 외모 덕분에 둘 다 같은 것으로 착각합니다. 외모와는 별개로 맛과 영양 학적 특성이 상당히 다릅니다! 그리고주의 깊게 살펴보면 똑같지 않습니다! 기사를 확인하고 다음에 대해 자세히 읽어보십시오. 근대 대 대황 차이!
Cilantro와 Pasley의 차이점에 대한 기사를 여기에서 확인하십시오!
대황은 무엇입니까?
대황은 식물의 Rheum 속에서 나옵니다. 그것은 식용 가능한 적색에서 분홍색 및 옅은 녹색 줄기를 생산합니다. 먹지 않기 그만큼 삼각 잎 대황의 그대로 유해한 포함 다량의 옥살산.
안전 조치를 위해 잎을 보관하십시오 애완 동물과 어린이의 손이 닿지 않는 곳에. 수확 후 또는 상점에서 사면 잎을 제거하고 줄기를 적절하게 씻으십시오. 원하는 방식으로 음식에 사용할 수 있도록 자르고 다듬습니다.
대황으로 요리하는 방법?
흐르는 물에 줄기를 씻고 마른 끝도 자릅니다. 섬유질 피부에는 색과 향이 포함되어 있으므로 껍질을 벗기지 말고 갈색 반점과 타박상을 벗겨 내십시오. 줄기를 작은 조각으로 자릅니다. 소스, 처트니, 잼, 파이, 케이크 및 머핀을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
대황의 맛은 어떤가요?
대황은 풋사과의 힌트와 함께 신맛과 신맛이 있습니다. 많은 사람들이 맛의 신맛을 싫어하기 때문에 요리에 설탕을 첨가하여 중화시킬 수 있습니다.
리치의 맛이 어떤지 궁금하십니까? 알아 보려면 여기를 클릭하십시오!
Swiss Chard는 무엇입니까?
근대는 Chenopodioideae 가족에 속합니다. 그것의 잎과 두꺼운 줄기는 모두 먹을 수 있지만 다르게 요리됩니다. Chards는 흰색에서 보라색까지 다양한 줄기 색상으로 제공됩니다. 가장 흔한 줄기 색은 금색, 흰색, 빨간색입니다.
스위스 차드로 요리하는 방법?
어린 근대 잎은 샐러드로 먹을 수 있지만 성숙한 잎은 조리 할 때 가장 맛이 좋습니다. 줄기는 섬유질이 있고 질 기기 때문에 줄기와 잎은 함께 또는 따로 조리 할 수 있습니다. 그들은 볶거나 찌거나 구울 수 있으며 수프, 캐서롤, 볶음 및 볶음과 같은 요리에 사용할 수 있습니다.
Swiss Chard의 맛은 어떻습니까?
근대의 맛은 시금치의 맛과 아주 비슷합니다. 사용하는 요리 방법에 따라 맛도 달라집니다. 그 과정이 쓴맛을 줄임에 따라 맛은 쓴맛에서 달콤하고 흙 같은 맛으로 변합니다.
Rhubarb와 Swiss Chard는 같은가요? 차이점들
일부 종류의 스위스 근대, 특히 루비 레드 차드 과 무지개, 붉은 줄기가 있기 때문에 대황과 혼동 될 수 있습니다.
- 대황은 과일로 분류되는 반면 근대는 사탕무과의 채소입니다.
- 근대에는 눈에 띄는 자홍색 정맥이있는 식용 짙은 녹색 잎이 있습니다. 반면 대황은 연한 녹색 잎을 가지고 있습니다. 그들은 먹을 수 없다 인해 높은 함량의 옥살산. 둘 다 비슷해 보이는 유일한 요소는 식용 빨간색 또는 자홍색 줄기.
- 풍미가 좋은 대황은 시큼한 맛이 나기 때문에 디저트에 사용됩니다. 줄기도 짭짤한 요리에 추가됩니다. 반대로, 근대는 쓴맛이 나고 시금치 같은 맛이 나는데 요리 후에는 흙 같고 달콤합니다.
- 영양 측면에서 보면 스위스 근대는 칼로리가 낮고 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 여기에는 비타민 A, C, E 및 K가 포함됩니다. 또한 식물 영양소 항산화 제, 칼슘, 마그네슘, 망간 및 항 염증 효소를 포함합니다.
- 상대적으로 대황에는 칼륨,식이 섬유, 망간, 칼슘, 비타민 C, K가 많이 포함되어 있습니다. 그러나 칼슘은 옥살산과 혼합되어있어 몸에 쉽게 흡수되지 않습니다. 대황은 소화를 돕고 변비를 완화합니다.
