궁금한 적이 있습니까? 야채 스크랩 그리고 남은 부분이 유용 할 수 있습니까? 글쎄, 그들 중 많은 것들이 먹을 수있을뿐만 아니라 맛있고 영양가도 있습니다.
1. 당근 상판
당근 상판과 잎사귀를 먹는 토끼를 보았을 것입니다. 실제로 인간에게도 맛있는 음식입니다. 당근 채소는 약간의 당근 맛이 있으며 샐러드에 사용하거나 페스토와 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 당근 채소의 놀라운 이점이 있습니다.
2. 양파 스킨
스톡 레시피에 양파 스킨을 사용하십시오. 진한 호박색을 위해 국물에 첨가하십시오. 진한 색은 양파 껍질의 농축 된 풍미 때문입니다. 인후통과 가슴 울혈에 도움이되는 양파 껍질 차를 만들 수도 있습니다. 여기에서 8 가지 양파 껍질 사용을 확인하세요.
3. 부추와 파의 여분 부분
부추 윗부분을 버리지 마세요. 너무 근육질이지만 준비하는 수프에 버터 맛이납니다. 파의 흰색과 녹색 부분을 사용할 수도 있습니다. 녹색 부분은 수프와 샐러드 및 볶음 요리를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 일부 레시피는 흰색 부분 만 사용합니다. 사용하기 전에 이러한 부품을 냉동 백에 보관하십시오. 남은 부추 잎의 용도는 다음과 같습니다.
4. 순무 채소
순무의 맛이 마음에 든다면 양배추와 겨자 잎 사이의 약간 날카 롭고 매운 맛이 나는 순무의 맛을 확실히 즐길 것입니다. 올리브 오일로 채소를 요리 할 수 있습니다. 약간 너무 익히면 맛이 더 좋습니다. 여기에서 순무 채소의 영양 성분과 요리 요령에 대해 자세히 알아보세요!
5. 셀러리 잎과 뿌리
이 부품들은 미리 가공되기 때문에 시장에서 구입할 때이 잎이 많은 녹색에 붙어 있지 않을 수 있습니다. 그러나 정원에서 재배하는 경우 잎을 가져다가 여러 가지 요리 방법으로 사용하십시오. 셀러리와 관련된 모든 조리법을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 샐러드에서 조사료로 사용할 수도 있습니다. 잎은 다른 향과 함께 볶은 후 프랑스 요리에 사용할 수 있습니다. 셀러리 뿌리를 매시 준비 할 수도 있습니다.
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6. 옥수수 속대
옥수수 수프 또는 야채와 함께 다른 여름 수프를 만들고 싶다면 옥수수 속대를이 목적으로 사용할 수 있습니다. 당신이해야 할 일은 끓는 물에 담그는 것입니다.이 개암 나무는 유백색 국물을 형성합니다. 처리하기 전에 속에서 커널을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
7. 콜리 플라워와 브로콜리 줄기
콜리 플라워와 브로콜리는 작은 꽃을 위해 재배됩니다. 그러나 많은 사람들은 줄기가 작은 꽃보다 더 달콤하다는 것을 모릅니다. 줄기를 잘라 내고 더 단단한 피부를 제거하십시오. 끓는 물에 마늘 정향과 함께 요리하고 으깬 감자 대신 으깬다. 다음은 요리에 사용되는 8 가지 브로콜리 줄기입니다.
8. 비트 그린
가능하면 녹색 상판이 부착 된 비트를 구입하십시오. 비트 그린의 풍미와 질감은 근대와 비슷하며 대신 사용할 수 있습니다. 채소를 끓인 후 볶음 요리를 준비합니다. 이국적인 요리법을 준비하거나 샐러드에 날 것으로 사용하십시오.
9. 고구마
고구마 녹색의 맛은 풍미가 있고 약간 부드럽고 제대로 조리하면 시금치와 비슷합니다. 샐러드에 잎을 넣고 맛있는 카레 요리법을 준비하고 시금치와 순무 채소를 사용하는 방법과 비슷합니다.
10. 무 상판
무 뿌리와는 달리 상판은 아루 굴라나 겨자처럼 매운 맛이납니다. 샐러드에 채소를 사용하고 수프와 카레를 준비 할 수 있습니다. 무잎 페스토와 볶음 요리가 유명합니다. 그들 중 일부는 여기에 있습니다.
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11. 감자 껍질
감자 껍질에 요리 용도가 있는지 궁금한 적이 있습니까? 유용합니다! 우선 비타민 C, 비타민 B-6, 마그네슘, 철분, 칼륨과 같은 영양소가 풍부합니다. 바삭하고 건강한 계란 속 감자 껍질을 준비 할 수 있습니다. 하나의 조리법 일뿐입니다. 인터넷은 그들로 가득 차 있습니다.
12. 수박 껍질
수박의 달콤하고 육즙이 많은 붉은 살을 먹은 후 껍질을 버리지 마십시오. 그들과 할 일이 12 가지 있습니다. 인도 수박 껍질 카레를 준비하고, 중국식 피클 또는 수프를 맛보고, 맛있는 샐러드를 만들거나 설탕에 절인 수박 껍질을 즐겨보세요.
13. 회향 줄기, 뿌리 및 잎
회향은 모든 부분이 먹을 수 있고 맛있기 때문에 항상 소중한 식물로 간주됩니다. 바깥 쪽 잎, 뿌리 끝 및 줄기는 스튜와 수프에 사용할 수 있습니다. 잎은 부드러운 아니스 풍미 때문에 샐러드와 수프에 사용할 수 있습니다.
14. 케일과 차드 줄기
근대 줄기는 갈색 겨자씨 나 커민으로 준비한 요리를 만들어 음식으로 사용할 수 있습니다. 사람들은 또한 설탕, 식초 및 소금을 추가하여 피클을 만듭니다. 남은 케일 줄기를 사용하여 맛있는 페스토를 만듭니다. 또는 믹서기에서 야채 주스 또는 스무디와 섞으십시오. 이 기사를 읽고 주방에서 사용하는 9 가지 방법을 알아보세요.
15. 다른 허브의 줄기
대부분의 허브의 경우 잎을 떼어 내고 나머지 부분은 버립니다. 그러나 파슬리, 고수, 민트의 부드러운 줄기는 많은 요리법에 쉽고 맛있게 포함됩니다. 이 줄기는 살사 베르데, 페스토 또는 허브 버터에 혼합 될 수도 있습니다. 백리향과 바질 줄기와 우디 로즈마리 줄기를 사용할 수도 있습니다. 자세한 내용은이 기사를 확인하십시오.
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16. 버섯 줄기
버섯 뚜껑으로 만든 이국적인 요리가 많이 있습니다. 그러나 일반적으로 던지는 버섯 줄기도 소모품입니다. 수프, 전채 요리법, 국물에 사용하십시오. 흙이 많은 채소 육수를 위해 끓이거나 샌드위치로 절임하는 것은 줄기를 사용하는 다른 방법입니다.
결론
이것들은 다음 번에 그것들을 버리기 전에 야채 스크랩의 사용 중 일부입니다. 다른 조리법에서 사용하십시오.
