이 22 가지 최고의 성장 용기에 녹색 잎이 많은 채소 발코니 나 파티오에서 직접 재배 한 신선한 샐러드 채소를 제공합니다!
샐러드에서 신선하고 유기농, 직접 재배 한 잎 채소를 누가 저항 할 수 있습니까? 정원이없는 아파트에서 재배하십시오.
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1. 시금치
바삭 바삭한 어린 시금치 잎의 풍부하고 풍성한 풍미는 조리 된 샐러드와 날것 모두에 잘 어울립니다. 그리고 가장 중요한 부분은 냄비에 시금치 재배 가장 쉬운 것 중 하나입니다.
성장하는 방법 :여기에서 시금치 재배 가이드를 확인하십시오.
2. 셀러리
이 인기있는 저칼로리 야채는 샐러드에 잘 어울립니다. 체중 감시자에게 좋고 소화 개선에 도움이됩니다. 셀러리는 당근, 파스 닙, 파슬리를 포함하는 같은과에 속합니다.
성장하는 방법 :다른 녹색 채소와 마찬가지로 셀러리도 재배하기 어렵지 않습니다. 깊이가 8 인치 이상인 그릇이나 화분을 선택하십시오. 토양을 촉촉하게 유지하고 정기적으로 액체 비료를 먹입니다.
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3. 스위스 차드
근대 뿌리의 가까운 사촌 인 스위스 근대에는 생생한 잎 줄기에 윤기있는 녹색 잎이 달려있어보기에도 좋고 먹기에 좋습니다. 섬세한 아기 잎은 샐러드를 밝게하는 데 사용할 수 있으며 성숙한 잎은 수프에 버릴 수 있습니다. 바삭 바삭한 줄기는 볶음 요리에 매력적인 추가 요소입니다.
성장하는 방법 :Chard는 완전한 태양의 혜택을 누리므로 특히 태양이 강하지 않은 기후에서 적어도 6-8 시간의 햇빛을받을 가능성이 높은 곳에 두십시오.
4. Chicory, Belgian Endive
Chicory와 Belgian endive는 동일한 식물의 다른 품종입니다. Cichorium intybus (식물명). 약간 쓴 맛이 좋다면 치커리는 반드시 자라야하며 샐러드, 수프, 딥으로 즐길 수 있습니다.
성장하는 방법 :치커리는 시원한 날씨 작물이며 이른 봄과 봄에 자랄 수 있습니다. 해당 지역의 여름이 시원하다면 가을까지 계속 재배하십시오. 겨울이 혹독하지 않은 기후에 살고 있다면 겨울과 초봄에 재배하십시오. 잎에 치커리를 재배 할 때 얕은 냄비를 선택하고 재배하는 매체를 항상 약간 촉촉하게 유지합니다.
5. 케일
가장 사랑받는 건강 괴물 중 잎이 많은 녹색 인 케일은 식사에 색, 질감 및 영양을 추가하는 데 사용됩니다. 두꺼운 짙은 녹색 잎은 비타민, 미네랄 및식이 섬유로 강화되어 있습니다.
성장하는 방법 :가장 좋은 점은 발코니 나 파티오에서 쉽게 성장할 수 있다는 것입니다. 실내. 표준 12 인치 (5 갤런) 화분에 최대 2 개의 케일 식물을 심고 겨울에는 그늘이나 추운 곳에서 쉽게 이동할 수 있습니다. 사실, 실내에서 케일을 재배하는 것은 일년 내내이 맛있는 녹색의 신선한 공급을 보장하는 좋은 방법입니다.
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6. 라디 키오
Radicchio는 또한 치커리의 일종으로 다양한Cichorium intybus,이탈리아 치커리라고도합니다. 이 쓴맛이 나는 야채는 샐러드 애호가들이 가장 좋아하는 야채이며 그 이유를 알기 어렵지 않습니다. 눈에 띄는 깊은 가닛 잎은 샐러드에 독특한 색을 더하는 반면 매운 맛은 종종 다른 재료의 단맛을 상쇄하는 데 사용됩니다.
성장하는 방법 :재배는 모두 데이지 가족에 속하기 때문에 양상추와 비슷합니다. 봄에 라디 키오 씨앗을 시작하고 가을 수확을 위해 여름에 다시 시작합니다. 실내 또는 발코니 보호 환경에 보관하는 경우 겨울철 수확을 위해 가을 중순에 심을 수도 있습니다. radicchio는 서늘한 날씨 작물이므로 늦가을과 더운 기후에서 겨울에 radicchio를 심기 시작하십시오.
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7. 겨자 채소
아이들에게 매력적인 옵션은 아니지만 머스타드 그린은 샐러드 플래터에 넣을 수있는 가장 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 매력적인 빨강 또는 녹색 잎과 맛있고 즙이 많은 줄기는 매운 겨자 맛과 저칼로리를 요구하는 모든 조리법의 핵심 재료로 적합합니다.
성장하는 방법 :놀랍게도 머스타드 그린은 서리와 열에 매우 잘 견디며 실내 또는 실외에서 화분에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 6-8 인치 깊이의 얕은 냄비를 준비하십시오. 창 상자는 괜찮을 것입니다. 많은 유기물이 들어있는 일반 포팅 믹스로 채우십시오.
8. 미즈나
일본이 원산지 인이 작은 겨자색은 샐러드에 매우 장식 적이며 컨테이너 원예에 적합합니다. 뾰족한 톱니 모양의 잎은 깊은 곳에서 몸을 젊어지게하는 인상적인 건강상의 이점을 제공합니다.
성장하는 방법 : Mizuna는 조밀 한 성장 형태를 채택하고 성숙하는 데 40 일 미만이 걸립니다. 햇볕을 쪼개고 적당한 배수를하기 위해 햇볕이 많이 드는 것 외에 많은 것을 요구하지 않으며 6-8 인치 깊이의 화분에서 잘 자랍니다. 시금치처럼 자라기 때문에 이른 봄에 씨를 뿌려서 여름에 부드러운 고추 모양의 톱니 모양의 잎을 즐길 수 있습니다.
9. Endive 및 Escarole
Endive와 escarole는 치커리 가족의 구성원입니다. 그들은 같은 식물 이름을 공유합니다.Cichorium endivia. 엔 다이브는 바삭하고 약간 쓴 맛이 나는 곱슬 곱슬하고 가시적 인 질감을 가지고 있습니다. 반면, escarole는 잎이 더 넓고 편평하며 열매가 많은 풍미가있는 꽃보다 덜 곱슬이고 쓴맛이 있습니다.
성장하는 방법 :빠른 여름 수확을 위해 용기에 쓴 채소를 시작하십시오. 엔 다이브는 온도 변화에 매우 잘 견디지 만 적당히 시원한 조건에서 가장 잘 자랍니다.
10. 물냉이
겨자과의 유명인 물냉이는 짙은 녹색과 매운 후추 향이 특징 인 바삭하고 작은 잎이 특징입니다. 샐러드에 넣으면 정말 건강합니다. 이 Epicurious.com 기사는 물냉이를 먹는 방법을 배우고 싶다면 좋은 읽기입니다.
성장하는 방법 :이 매우 건강한 식물을 재배하는 비결은 그늘을 유지하고 규칙적인 물을주는 것입니다. 정기적 인 다듬기, 좋은 배수 및 최적의 포팅 믹스는 모두 새로운 성장을 촉진하고 물냉이가 화분에서 번성하는 데 도움이되는 요소입니다.
11. 아루 굴라
로켓 또는 로케트로도 알려진 아루 굴라는 가벼운 샐러드에 양념을 더하거나 다른 식사를 장식하는 데 자주 사용되는 풍부한 후추 풍미를 지니고 있습니다. 이 인기있는 녹색은 비타민 K와 비타민 B 복합체가 풍부한 평평하고 보풀 한 잎이 특징입니다. 빈혈 및 위장 문제로 고통받는 사람들에게 이상적입니다.
성장하는 방법 :화분에서 아루 굴라를 재배하는 것은 쉬운 일입니다. 심는 시간은 다를 수 있지만 거의 모든 기후에서 자랄 수 있습니다. 양질의 화분 용 흙을 사용하고 촉촉하게 유지하되 젖지 않도록하십시오. 또한 식물이 약간 키가 커지면 4 ~ 6 인치 간격을 두십시오. 6 주 후에 성숙한 채소 수확을 시작합니다. Arugula는 온건 한 조건에서 잘 작동하고 무더운 날씨에서는 다소 빠르게 볼트를 사용합니다.
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12. 콜라 드 그린
케일과 관련된 십자화과 야채, 콜라 드 그린은 많은 남부 요리의 필수품입니다. 바삭 바삭한 식감과 매운 맛으로 정교함을 더하는 데 자주 사용됩니다.
성장하는 방법 :Collard 녹색은 부분적으로 햇빛이있는 용기에서 잘 작동합니다. 여름에 심는 경우 더운 오후에 그늘진 곳으로 옮기는 것을 잊지 마십시오.
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13. 금련
다채롭고 풍성한 꽃을 피우는 한련 식물은 예쁜 그림을 그렸지만 그 모습만으로는 가지 마십시오. 이 겉보기에 섬세한 샐러드 그린은 태어난 생존자이며 문자 그대로 방치로 번성합니다.
성장하는 방법 :햇볕을 충분히 받고 충분한 물을 공급하는 한 건강하고 성장합니다. 금련은 열악한 토양을 선호하고 비료를 싫어하므로 부엌 정원에서 쉽게 재배하고 몇 개의 잎과 꽃을 뽑아 샐러드를 장식 할 수 있습니다.
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14. 민들레 채소
강건하고 겸손한 정원 잡초 인 민들레는 뿌리에서 꽃까지 먹을 수 있습니다. 잎이 많은 녹색으로, 지속적인 수확을 위해 일년 내내 용기에서 재배 할 수 있습니다. 민들레는 USDA 구역 3-11에서 강건합니다.
성장하는 방법 :이 다년생 식물은 본질적으로 침습적이며 설치가 빠르기 때문에 번성하려면 햇빛이 많이 필요하지만 방치되고 열악한 토양에서 살아남습니다. 8 인치 깊이의 작은 냄비를 선택하여 키울 수 있습니다.
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15. 브로콜리 라베
아니요, 이것은 브로콜리의 다른 이름이 아닙니다. 브로콜리 라 베는 브로콜리와 닮은 짙은 녹색의 작은 꽃 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 시원한 계절 작물로서 봄과 가을에 가장 잘 자랍니다.
성장하는 방법 :부분적인 그늘을 견딜 수는 있지만 햇볕을 쬐면 활발하게 성장하므로 현관이나 갑판에 두는 것이 가장 좋습니다. 물에 잘 달라 붙지는 않지만 잠재력을 최대한 발휘하려면 촉촉하고 질소가 풍부한 토양이 필요합니다.
16. 브뤼셀 콩나물
미니어처 양배추 모양의 브뤼셀 콩나물은 풍미가 풍부하고 비타민, 미네랄,식이 섬유 및 항산화 물질이 풍부합니다. 이 야채는 샐러드 플래터에 흥미로운 추가가 될 수 있습니다.
성장하는 방법 :냄비에 브뤼셀 콩나물을 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 모든 정보는 여기에서 자세한 성장 가이드를 확인하세요.
17. 복 초이
Bok choy 또는 pak choi는 양배추 가족에 속하는 맛있는 잎이 많은 녹색입니다. 굵은 길고 흰 줄기와 윤기 나는 녹색 잎에 엽산, 카로티노이드, 칼슘이 풍부합니다. 신생 청경채는 샐러드에 더해져 맛있는 코울 슬로를 만듭니다.
성장하는 방법 :청경채를 키우는 것은 간단합니다. 그늘에서 자랄 수있는 채소 중 하나입니다. 여기에서 목록을 확인하세요. 성장 방법을 알아 보려면 기사를 확인하십시오.
18. 상추
이 바삭한 샐러드 그린은 비타민, 미네랄 및식이 섬유로 가득 차있어 신장 문제와 신경 장애가있는 사람들에게 적합합니다. 창턱에서 실내에서 재배 할 수도 있습니다. 여기에 대한 기사가 있습니다.
성장하는 방법 :화분에 상추를 재배하는 것은 정기적 인 정원없이 즉시 가장 신선한 잎을 수확하는 가장 좋은 방법입니다. 얕지만 넓은 화분을 사용하십시오. 냄비에 상추를 재배하려면 여기에서 자세한 기사를 읽으십시오.
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19. 밤색
우리가 이야기 할 때 어떻게 밤색을 놓칠 수 있습니까? 성장하는 샐러드 채소? 유럽 요리에서 인기있는 재료 인 밤색은 수백 년 동안 요리 계에서 사라졌습니다. 이제이 신랄하고 톡 쏘는 잎이 많은 녹색이 부엌과 정원으로 돌아 왔습니다.
성장하는 방법 :다른 녹색 잎이 많은 채소 및 허브와 마찬가지로 밤색은 컨테이너 정원사에게 쉬운 선택입니다. 최소 8-10 인치 깊이의 넓은 냄비에 일년생으로 재배하십시오. 토양을 약간 촉촉하게 유지하고 태양의 온도와 강도에 따라 용기를 이동하여 햇빛을 유지하십시오. 냄비에 밤색을 재배하는 주요 이점입니다.
20. 쇠비름
쇠비름은 실제로 식용 잡초로, 정원사는 종종 무시하고 무자비하게 뿌리를 뽑습니다. 가장 건강한 녹색 잎 채소 중 하나입니다. 놀랍게도 모든 잎이 많은 채소에서 오메가 -3 지방산이 가장 풍부하고 시금치보다 비타민 E와 비타민 C가 더 많습니다. 샐러드에 넣거나 호화로운 카레를 준비 할 수 있습니다.
성장하는 방법 :쇠비름이 잡초로 간주되는 분명한 이유가 있습니다. 매우 침략적이고 성장하기 쉽습니다. 컨테이너에서 성장하는 방법을 알아 보려면이 문서를 확인하세요.
21. 마체 (콘 샐러드)
옥수수 샐러드라고도 알려진 Mache는 약간 달콤하고 열매가 많은 맛이 있으며 다른 샐러드 채소와 잘 어울립니다. 잎의 섬세한 풍미와 식감은 생으로 먹기에 완벽합니다.
성장하는 방법 :이 서늘한 계절 작물은 빠르게 자라며 빠르면 40 일에 수확을 준비합니다. 성장하려면 너비가 12-18 인치이고 깊이가 6-10 인치 인 트레이 또는 창 상자를 준비하십시오. 충분한 햇빛을 제공하되 날씨가 따뜻할 경우 오후 햇빛을 피하십시오.
22. 양배추
신선하고 바삭 바삭한 양배추는 샐러드에 가장 맛있을 수 있습니다. 전 세계의 예산과 다용도 샐러드 요리법의 스타는 날 것의 바삭함과 후추 맛으로 유명합니다.
성장하는 방법 :모든 기후에서 양배추를 재배 할 수 있지만 심는 시간은 다를 수 있습니다. 또한 양배추 재배는이 목록에있는 다른 모든 야채에 비해 쉽지 않습니다. 심기 위해 표준 12 인치 깊이의 화분을 선택합니다. 비료이고 토양 요건은 콜리 플라워와 비슷합니다.
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